Pourpre sombre, évoque-t-il le fruit mûr ou ... la mûre ? On peut en discuter. Il accomplit en tout cas une progression élégante et flatteuse tout au long de son parcours en bouche. Avec un art consommé, il dose ses effets comme s’il se préparait à une gigue de chevreuil. Un peu agressif, mais on reconnaît le lion à sa griffe...

Fabrice a remporté en 1992 le coup de coeur pour la réussite de son 89. Il nous offre un 91 plus vif à l’oeil qu’au nez, souple et fin, bien travaillé. Concentration satisfaisante, fondu agréable. A boire assez jeune pour profiter de ses bonnes dispositions.

"Au sein d’une vigne, j’ai reçu le jour...". Cette bouteille chante à pleins poumons l’hymne bourguignon. Quelques reflets violets sont ici signes de jeunesse. Le bouquet (groseille, pruneau) est aguicheur. Un peu plus court en bouche qu’on l’aurait pensé, mais agréable tout de même.

Ce petit domaine vigneron qui n’a toujours pas imaginé une étiquette à sa mesure - toujours le parchemin à bords roulés ! - fait du bon et même du très bon. Son vosne bénéficie d’un bon apport du fût dans une année difficile. Plaisante finale sur des notes de torréfaction et d’épices. Il vieillira remarquablement.

Ronde, souple, élégante, une bouteille probablement tirée du fût, qui nous invite à un parc floral, à un bouquet de fruits rouges. Grenat foncé, très typée 1993. Cela a de la vie devant soi.