Nuits-Saint-Georges Vieilles Vignes 2022 - 15.5/20 91/100
Le vin a une couleur rubis d’une intensité moyenne. Le nez est parfumé, chaleureux et enveloppant, avec beaucoup de fruit et un côté épicé savoureux. Il exprime les arômes de fraise écrasée, de griotte juteuse, de gelée de groseilles rouges et de cerise rouge rôtie. Après l’aération, le vin offre des notes de poivre noir, de réglisse et de cumin moulu, associées à des arômes de torréfaction (café, noisette toastée, bois toasté en fond), ainsi que d’herbes aromatiques rôties (thym, romarin), à une touche de chocolat noir, de cerise séchée et de rose séchée. La bouche est étirée, tendue et structurée, avec une matière fruitée chaleureuse et mà »re. Elle exprime des saveurs de fruits rôtis en attaque (cerise rouge rôtie, framboise rôtie), de griotte mà »re, de fraise écrasée et de cerise séchée, une pointe de prune noire et d’herbes rôties (thym et romarin rôtis). Le milieu de bouche est poudré et chocolaté, avec des saveurs de griotte au chocolat, de cacao et de pruneaux au chocolat en fond. On retrouve aussi des notes de café et une délicate amertume d’amande toastée. Les tannins sont accrochants, fermes, mais pas secs, bien enveloppés dans le fruit et équilibrés par l’acidité salivante. Belle acidité et persistance sur une bonne amertume de chocolat et une touche épicée de poivre noir et de réglisse.
Note (Score) : 15.5+/20
Note (Score) : 91/100
Date de dégustation (Tasting date) : 06/2024
Dégustateur (Wine Critic) : Choukroun Chicheportiche Jonathan
Type d’agriculture (Agriculture) : Agriculture Raisonnée (Sustainable Agriculture)
Type (Kind) : Rouge (Red)
Format dégusté (Tasted bottle size) : Bouteille (Bottle)
En Primeur (EnPrimeur) : Non (No)
The wine has a ruby ​​color of medium intensity. The nose is fragrant, warm and enveloping, with lots of fruit and a savoury spiciness. It expresses the aromas of crushed strawberries, juicy morello cherries, red currant jelly and roasted red cherries. After aeration, the wine offers notes of black pepper, liquorice and ground cumin, associated with aromas of torrefaction (coffee, toasted hazelnut, toasted wood in the background), as well as roasted aromatic herbs (thyme, rosemary), a touch of dark chocolate, dried cherry and dried rose. The palate is stretched, tense and structured, with a warm and ripe fruity substance. It expresses flavors of roasted fruit at the start (roasted red cherry, roasted raspberry), ripe morello cherry, crushed strawberry and dried cherry, a hint of black plum and roasted herbs (roasted thyme and rosemary). The mid-palate is powdery and chocolatey, with flavors of morello cherry in chocolate, cocoa and prunes in chocolate in the background. We also find notes of coffee and a delicate bitterness of toasted almond. The tannins are grippy, firm, but not dry, well enveloped in the fruit and balanced by the salivating acidity. Nice freshness and persistence with a good bitterness of chocolate and a spicy touch of black pepper and liquorice.
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