[...] Il gagne encore un coup de coeur, et pour cause : les vins sont tendres, joyeux et recherchent la délicatesse. Même l’Echezeaux est dans ce registre avec toutefois une finale qui doit se lisser. Les autres vins sont savoureux dès aujourd’hui mais pourront tout de même profiter d’une poignée d’années en cave. La Colombière est subtile et délicate, la Croix Blanche est plus en race avec du relief mais tout est très gourmand.
Echezeaux 2007 : 16,5/20
Gevrey-Chambertin Vieilles Vignes 2007 : 16/20
Nuits-Saint-Georges Vieilles Vignes 2007 : 15,5/20
Vosne-Romanée La Colombière 2007 : 17/20
Vosne-Romanée La Croix Blanche 2007 : 16/20
Vosne-Romanée Le Pré de la Folie 2007 : 16/20
Vieilles Vignes ? On sait que la mention n’est pas strictement réglementée, mais celles-ci affichent cinquante ans au compteur, un âge effectivement honorable.
Elles ont produit ce vin assez profond et chaleureux, aux arômes intenses de fruits rouges et noirs, puissant en attaque et bien structuré ensuite.
À découvrir dans trois ans.
Le Pré de la Folie. On s’étonnerait presque qu’un nom aussi joli soit si peu revendiqué sur les étiquettes, s’il s’agit bien d’un climat et non d’une cuvée.
Point de folie ici pourtant, mais un village bien typé, arborant la classique robe rubis à reflets violacés et évoquant la cerise noire confite et le poivre.
Fraîcheur et structure se conjuguent au palais pour donner un vin agréable à découvrir dans un an ou deux.
[...] Nous aimons leur approche d’un fruit juste mûr et gardant de la fraîcheur. Les vinifications très délicates les mettent en valeur, sans fard ni paillette, pour donner des vins très floraux semblant légers à l’attaque et prenant tout leur volume avec élégance. Le bois quasi-absent rend ces vins encore plus aériens.
De la framboise et de la cerise, un rien de réglisse et de de sous-bois pour la Croix Blanche. De la minéralité et des notes de lilas sur la Colombière. Un rien de violette et une certaine matière pour le Nuits-Saint-Georges.
Bravo.
Millésime 2006
Echezeaux : 17,5/20
Nuits-Saint-Georges Vieilles Vignes : 17/20
Vosne-Romanée La Colombière : 16/20
Vosne-Romanée La Croix Blanche : 16/20
Vosne-Romanée Le Pré de la Folie : 16/20
